來源：北京京朝軒餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公(gōng)司
社會在高質(zhì)量發展，人們的生活質(zhì)量也在高速推進，美容養生成為(wèi)人們最關注的話題，人們對飲食越來越講究，科(kē)學(xué)的飲食受到人們的青睐。馬蹄紅棗銀耳羹，香甜軟爛，濃稠出膠質(zhì)，美容又(yòu)養顔，下面由快餐配送公(gōng)司為(wèi)大家分(fēn)享馬蹄紅棗銀耳羹的做法：
馬蹄紅棗銀耳羹
用(yòng)清熱潤肺、止咳生津的銀耳，和清熱去火的馬蹄，再搭配上清甜的大棗。喝(hē)一口下去，順順滑滑，讓他(tā)補水的同時還能(néng)去火潤燥。而且馬蹄甜甜脆脆的，對寶寶的牙齒骨骼的發育也有(yǒu)很(hěn)大好處，這個搭配組合還能(néng)夠促進消化，改善便秘。同時富含硒等微量元素，也能(néng)有(yǒu)效的增強寶寶的免疫力，我用(yòng)的是新(xīn)鮮的銀耳，不用(yòng)浸泡，短時間内就可(kě)以煮出豐富的膠質(zhì)，潤滑軟糯。
原料：鮮銀耳、馬蹄、紅棗、冰糖。
做法步驟：
第1步、新(xīn)鮮銀耳放入盆中(zhōng)，加入清水。我用(yòng)的是鮮銀耳不用(yòng)泡發，更容易煮透出膠，口感也更軟糯一些。幹銀耳需提前泡發1-2小(xiǎo)時。
第2步、用(yòng)手用(yòng)手清洗幹淨。銀耳撕成小(xiǎo)朵。不要用(yòng)刀(dāo)切，手撕的方式更容易煮出軟糯的口感。
第3步、清洗好的大棗切除棗核，繼續切成小(xiǎo)丁。
第4步、鍋裏加入适量清水，小(xiǎo)塊銀耳放去鍋中(zhōng)，加入切好的馬蹄丁。
第5步、大火燒開後轉小(xiǎo)火炖煮，記得用(yòng)勺子稍微攪拌，避免溢鍋和糊底哈！煮至湯汁粘稠，放入大棗，攪拌均勻。一定要全程小(xiǎo)火。這樣煮好的銀耳羹才會香甜軟爛、濃稠出膠質(zhì)。
第6步、小(xiǎo)火炖煮約20-25分(fēn)鍾，把湯熬制濃稠，把銀耳熬得化掉出膠的樣子就可(kě)以了。加入冰糖，攪拌至融化。
第7步、不僅寶寶喝(hē)特别健康，我也會跟着喝(hē)一碗，美容養顔，滋養肌膚，感覺整個人都是潤潤的。暖暖的下午和寶寶一起來上一碗，美滋滋哒，超幸福 ～
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