京朝軒快餐告訴你，快餐，盒飯，工(gōng)作(zuò)餐四季菜譜搭配的訣竅
發布時間：2023-04-15 00:14 浏覽人次：590
來源：北京京朝軒餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公(gōng)司
京朝軒快餐告訴你，快餐，盒飯，工(gōng)作(zuò)餐四季菜譜搭配的訣竅，既好吃，又(yòu)好看，還養生。
一年有(yǒu)四季--春夏秋冬，一日有(yǒu)三餐，早中(zhōng)晚餐。所以，随着春夏秋冬四季時令菜的更新(xīn)，工(gōng)作(zuò)餐菜譜也要随着時令菜的變化經常更換翻新(xīn)，隻有(yǒu)菜譜科(kē)學(xué)地營養搭配，才能(néng)吃出健康來。以下就是京朝軒快餐根據多(duō)年對工(gōng)作(zuò)餐菜譜研究總結的四季食用(yòng)的訣竅：
1.春清：春季大地生計勃勃，人體(tǐ)氣血流暢，全身髒器組織功能(néng)易于恢複，宜用(yòng)扶助人體(tǐ)正氣，清除人體(tǐ)一冬所納入的多(duō)餘物(wù)質(zhì)。春季易受風邪，五行屬木(mù)，迎風流淚，傷目，口味發酸，易怒，傷肝膽，因此在春季宜用(yòng)清理(lǐ)肝膽火旺之保健品。春季陽氣升發，血壓高的病人容易發病，此時不宜過食辛熱動火的食物(wù)，以防血壓升高，大便燥結，可(kě)以擇用(yòng)綠色清淡的蔬菜以及荸荠，鴨梨之類的水果。
春季午餐菜單：菠菜炒豬肝、小(xiǎo)炒杏鮑菇、香椿拌豆腐、韭菜炒河蝦、蒜蓉西蘭花(huā)、西紅柿炒菜花(huā)、金針菇番茄湯、魚頭豆腐湯等等。
2.夏調：夏季溫熱易受暑邪，五行屬火，耗傷津液，常發汗影響小(xiǎo)腸吸收，易使人心火上炎，面紅耳赤，口舌生瘡，因此易降心火，調理(lǐ)心志(zhì)，夏種時節氣熱炎熱，人體(tǐ)出汗較多(duō)，食欲不佳，易傷心脾，一般不易大補，而易調節元七氣，調理(lǐ)脾胃，氣血運行通暢，脾胃元氣充足，因此身清氣爽。
夏季午餐菜單：釀苦瓜、清炒莴筍絲、西紅柿炒雞蛋、涼拌黃瓜、蒜香豆角、鮮香菇炒蘆筍、冬瓜薏米老鴨湯、陳皮綠豆鴿子湯等等
3.秋補：秋季氣候漸趨涼，人多(duō)口幹舌燥，咳嗽少痰，五行屬金，易傷肺津宜滋陰潤肺。如果經春清夏調之後，身體(tǐ)運行正常，這時需要補充适當的營養，使氣血充盈，陽生陰長(cháng)，形體(tǐ)壯實，而許多(duō)的補養食物(wù)中(zhōng)有(yǒu)過多(duō)的糖、脂類、蛋白和激素等，因此選擇上要有(yǒu)尺度，在合理(lǐ)飲食後加服保健食品。
秋季午餐菜單：藕片炒肉、蒜蓉絲瓜、姜汁藕片、鲫魚蒸蛋、豉汁排骨蒸南瓜、泥鳅炖豆腐、絲瓜排骨湯、蟲草(cǎo)花(huā)水鴨湯等
4.冬防：冬季氣候寒冷，五行屬水，體(tǐ)虛不禦寒而傷腎，活動量少，食入量增多(duō)，體(tǐ)内容易積存過多(duō)脂類物(wù)質(zhì)，而氣血運行緩慢，心腦血管疾病易發生。當宜擇用(yòng)補鈣的食品，或者制成藥膳：如八珍雞湯、枸杞糯米飯、蟲草(cǎo)紅棗炖團魚、狗肉粥等。總之，清、調、補、防的四季食物(wù)療法原則，便是一個健康體(tǐ)魄的養生之道，清除體(tǐ)内的多(duō)餘物(wù)資，調節機體(tǐ)心态的平衡，補充适宜的營養，從而達到預防保健、強身鍵體(tǐ)、延年益壽的目的。
冬季午餐菜單：紅燒羊肉、牛腩煲、醬炖羊蠍子、冬筍炒臘肉、蔥爆羊肉、番茄胡蘿蔔炖牛肉、山(shān)藥羊肉湯、牛骨蘿蔔湯等
三餐中(zhōng)比較重要的就是午餐，午餐提供了下午活動的能(néng)量。很(hěn)多(duō)上班族不注重午餐的重要性都是随便吃一點就算了，這樣肯定是不行的，本來工(gōng)作(zuò)量就大，人體(tǐ)所需的能(néng)量達不到，這樣長(cháng)期下去，随着年齡的增加人體(tǐ)各個器官功能(néng)氧化的就快，對于疾病抵抗力就差了，所以再忙也要注重午餐的營養搭配。
北京京朝軒餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公(gōng)司成立于2015年1月14日，公(gōng)司主營業務(wù)，快餐配送、團餐配送、食堂承包，食堂托管，北京企業送餐等業務(wù)。近年來京朝軒快餐随着業務(wù)的不斷增加，口碑的不斷提升、得到了諸多(duō)企業工(gōng)薪族的認可(kě)，逐漸形成了品牌快餐。同時服務(wù)了一大批知名(míng)企業:順豐速運集團、今日頭條、字節跳動、鑫鵬汽車(chē)銷售、寶馬4S店(diàn)、建設銀行等企業。京朝軒快餐本着“微利經營，長(cháng)足發展”，“精(jīng)益求精(jīng)，客戶至上”的宗旨，以衛生、安(ān)全、綠色、快捷、美味保障的理(lǐ)念服務(wù)于廣大客戶，無論您在北京的哪個區(qū)，隻要需要我們，京朝軒竭誠為(wèi)您服務(wù)，服務(wù)熱線(xiàn)18701568678，座機010-59432698
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