新(xīn)聞來源：北京京朝軒餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公(gōng)司
主打3元檸檬水的蜜雪(xuě)冰城是如今年輕人的“飲料菩薩”，畢竟3元買不了吃虧也買不了上當，但卻能(néng)買到一大杯檸檬水，因此蜜雪(xuě)冰城俘獲了無數年輕人的心。可(kě)以毫不誇張的說，現在市面上所有(yǒu)主打極緻性價比的品牌都被年輕人們奉為(wèi)“菩薩”之列，而近些日子，年輕人的“菩薩”行列中(zhōng)又(yòu)多(duō)了個快餐品牌，那就是來自山(shān)東的超意興。
14元，在如今這個可(kě)能(néng)連烤紅薯都買不到的時代，卻能(néng)在超意興吃一頓帶着整塊把子肉的午飯。澆了把子肉湯汁的米飯加上一塊巴掌大的把子肉甚至還能(néng)搭配上份蔬菜僅需14元左右，這感人的物(wù)價使得超意興分(fēn)分(fēn)鍾成了年輕人的新(xīn)晉“快餐菩薩”！
01.
主打性價比
最近互聯網上流行一句話：月薪2萬，用(yòng)/吃不起xxx，就在越來愈多(duō)消費者吐槽老娘舅、老鄉雞等快餐品牌越來越貴的時候，物(wù)美價廉的超意興出現就讓人格外驚喜。老娘舅、老鄉雞的客單價在25-40元左右，面對的消費群體(tǐ)其實是白領或上班族，而超意興的客單價僅在14元左右，目标消費群體(tǐ)更偏向工(gōng)薪階層，因此在價格上更接地氣的超意興收到了更多(duō)人的歡迎。
如今的超意興在老家山(shān)東可(kě)謂是百姓食堂一樣的存在，便宜量大使得在午飯時間時，超意興的門口常常排滿了來吃飯的食客，14元有(yǒu)肉有(yǒu)菜有(yǒu)米飯，最後還能(néng)來上碗免費的玉米糊糊溜溜縫，在填飽肚子方面超意興可(kě)以說是毫不吝啬。
除了量大外，超意興最打動人心的還有(yǒu)幹淨，山(shān)東當地的朋友在超意興吃過後如此評價：“你可(kě)以說超意興難吃，但絕對不能(néng)說它不幹淨。”現炒現賣的菜能(néng)嘗的出來鍋氣，再加上幹幹淨淨的桌椅，在這裏用(yòng)餐盡管錢花(huā)的不多(duō)但體(tǐ)驗感還是很(hěn)不錯的。
02.
進軍北京，打動更多(duō)人
曾經隻在山(shān)東被無數網友喊話在全國(guó)開分(fēn)店(diàn)的超意興在今年也終于邁上了擴張的步伐，終于将門店(diàn)擴張到了北京，位于北京豐台區(qū)草(cǎo)橋的首家北京分(fēn)店(diàn)開始試營業後就收獲了無數好評，同時也讓更多(duō)人看到了超意興的身影。
而在北京，主打性價比的快餐店(diàn)還有(yǒu)老牌品牌南城香，南城香在性價比方面同樣做到了極緻，19.9元的素材自助、29/9元的羊肉火鍋自助等套餐都是北漂們的心頭好。超意興進軍北京，為(wèi)普通工(gōng)薪階層們提供了更多(duō)的選擇，因此如今的超意興和南城香一樣，瞬間成了北漂們的“食堂”。
互聯網上不少網友總在希望把xx的價格打下來，如今超意興進軍北京，對于北漂們無疑就是把快餐的價格打了下來。當價格下來，性價比上去了後，消費者們自然而然會選擇性價比高的品牌，所以盡管超意興隻是一個出身山(shān)東的普通快餐品牌，但到了北京後依舊沒有(yǒu)出現水土不服的情況，同樣受到了不少消費者的歡迎。
03.
極緻性價比才是大趨勢
其實超意興能(néng)夠走出山(shān)東，進軍北京受到無數消費者的喜歡，歸根結底還是因為(wèi)今年的消費大趨勢是極緻性價比，超意興的走紅正是因為(wèi)迎合了大趨勢的發展，最終才能(néng)收獲消費者的心。
總覽今年的各大餐飲品牌不難發現，曾經在消費者心裏是高端品牌的星巴克也悄悄降價了，19.9的咖啡雖然還不算實惠，但相比之前已經是便宜了不少，而更主打性價比的蜜雪(xuě)冰城、瑞幸等品牌成為(wèi)了更受消費者歡迎的品牌。對于消費者而言，今年的關鍵詞似乎就是性價比，因此越來越多(duō)的品牌都開始“自降身價”，就連海底撈等品牌都開始推出低價團購(gòu)套餐，為(wèi)的就是迎合消費者對極緻性價比的追求。
消費者需要的是高性價比的産(chǎn)品，像超意興這樣的品牌做得就是性價比，因此能(néng)一朝爆火也是理(lǐ)所當然的。但對于像超意興這樣主打性價比的品牌來說，除了低價外産(chǎn)品本身同樣需要關注，現做現賣的菜品如何維持标準口味、菜品更新(xīn)速度如何提高、如何保持消費者的新(xīn)鮮感、如何在維持現有(yǒu)價格的基礎上保持利潤覆蓋高成本……
這些問題都是需要超意興與類似性價比品牌去考慮的，畢竟極緻性價比的路不好走，而想要走的更遠(yuǎn)更穩品牌們更是需要去考量各方面問題。
